6月10日ayupadのトマトスープ作ってみた

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こんにちは。
いつの間にか涼しくなってきてスープが美味しい季節です。今回のメニューはトマトスープなので丁度いい感じですね。ちなみにこのayupad作ってみたは更新順じゃなく、自分が作りやすい順に作ってるので日付は順不同です。

トマトはリコピンの宝庫

トマトと言えば「リコピン」が思い浮かびますが、体になんか良さそうってのは分かりますが、具体的にリコピンとはなんぞや?と。リコピンを摂取することでどんな効果があるのか調べてみました。

 血流改善効果
生活習慣病の予防・改善効果
肥満を予防効果
代謝の活性化
美肌効果
視機能を改善する効果
ガン予防
参考元気な美的ライフ|リコピンの効能・効果や摂取量!副作用の心配はないの?

生活習慣病の予防から美肌効果まで、幅広い年代の人が気にしている効果を発揮するリコピン。ヨーロッパのことわざで「トマトが赤くなると医者が青くなる」というのがあるくらいなので、日常的に食べた方が良い野菜ですね。

ayupadレシピ

ではayupadレシピです。

キャベツ、セロリ、玉ねぎ、ピーマンを食べやすい大きさに切ります。
ホールトマト1缶を潰しながら鍋に入れて、その缶で計って3杯分くらいの水を入れて、野菜を煮込みます。
味付けはコンソメキューブを1、2個、3・40分煮込んだら完成♥
……シンプルすぎる…簡単すぎる!
アレンジを入れる隙もないくらいにシンプル……!笑
出典:【東スポ芸能】石田・飯窪・工藤のオール変顔 でもカワイイ

この様なレシピでしたが、ホールトマト1缶にプラス水を3杯入れるとなると、私の家にはこの分量が入る鍋がまずないので、勝手にアレンジを加えました。

ホールトマト缶をこちらのトマトジュースに変更。果肉が欲しいならここに後で生のトマトを加えればいいので、少量のトマトスープやトマトソースを作りたい時はいつもトマトジュースを使います。

出来上がったもの

tomatosoupそして出来上がったものはこちらです。セロリがなかったのでセロリは入れてませんが、本当はスープにセロリ入れると美味しいんですよね。まあ、煮込むだけなので失敗しようがないですね。ちょっとトマトの酸味が食をそそる味でした。

ayupadプラスα

そしてプラスαはなにもひねりもなくスープパスタ。
souppastaスープが余ってしまった時とか、パスタ入れるとこれで十分メインディッシュになるので一石二鳥。パスタ以外にもご飯をいれてリゾットにしても美味しいかもしれないです。それでは!

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